南非國寶茶炆雞髀肉

食材:

1. Laager南非國寶茶茶包 - 2個

2. 雞脾肉 - 適量(可參考附圖)

3. 蒜頭 - 適量(可參考附圖)

4. 薑 - 適量(可參考附圖)

5. 片糖 - 適量(可參考附圖)

6. 油 - 少量

7. 豉油 - 少量

8. 水 - 500ml

做法:

1. 煮滾500毫升水後放入2個茶包煲10分鐘。

2. 落少量油爆香薑片&蒜頭至金黃色。

3. 放入雞脾肉,煎至表面熟。

4. 加入片糖。

5. 加入少量豉油後攪拌均勻。

6. 冚蓋焗一陣。

7. 加入已煲好的Laager南非國寶茶炆煮至20分鐘,直至汁收乾,完成